여기에

몇 년 뒤엔 지금처럼 커피를 마시지 못하게 될 수 있다.’ 커피를 좋아하는 사람이라면 주변 지인으로부터든, 여러 매체를 통해서든 들어봤을 말이다. 그러나 이 이야기에 귀 기울여 경각심을 가질 사람은 과연 몇이나 될 커피의 미래에 대한 화두를 계속해서 던지고자 한다. 이번 특집 역시 그 일환이다. 작은 실천 하나하나가 모여 만들어낼 의미 있는 변화를 기대하며, 우리가 사랑하는 커피를 앞으로도 즐기기 위한 이야기를 풀어내 본다.

⠀

▶ Special Issue : 커피산업의 유지를 위한 비건 그리고 지속가능성

▶ Special View : 2023 뉴크롭 시즌 올해의 커피 트렌드는?

▶ Champion Interview 1: 2023 WBC 챔피언 엄보람

▶ Academic Coffee : 위협받는 커피의 미래 산지는 어떻게 대응하고 있나